çiğ köfte etsiz olurmu ? demeyin bakın anlatalım

Malzemeler:
3 su bardağı çiğ köftelik bulgur
1 baÅŸ soÄŸan
İsteğe göre 2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

malzemeler:

iki su bardağı kısırlık bulgur
üç çorba kaşığı sıvı yağ
bir soÄŸan
iki biber kaşığı biber salçası
iki corba kaşığı un
bir tatlı kaşığı tuz
bi çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kimyon
bir tutam nane
bir kase yoÄŸurt

yapılışı:
bulguru kısr gibi sıcak su ile haÅŸlanır ve kabarması için biraz bekletilir.bir tavaya sıvı yaÄŸ konularak soÄŸan ince ince doÄŸranıp kavrulur ÅŸalcası ilave edilir ve bulgurun üzerine dökülür unda konulup yoÄŸrulur yuvarlak ÅŸekil verilerek  ortasına parmak ile basılır bir tencereye su konulup kaynbayan suya bu köfteler atılır onbeÅŸ dakÅŸka piÅŸirilip suyu süzülür yoÄŸut sarımsaklanır tuzuda atılıp köftelerin üzerine gezdirilir yaÄŸda pul …