El İşi Örnek

KIYMALI EV PİDESİ

KIYMALI EV PİDESİ

Malzemeler;
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket Yuva kuru maya (10 gr)
1 Yemek kaşığı şeker
2 Tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Pide İçi İçin;
500 gr yağlı kıyma
3 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
3 adet domates
1 tutam maydanoz
Karabiber,kimyon,kekik,toz kırmızı biber

Üzerine sürmek için;
1 Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım kahve fincanı sıvı yağ
Üzeri için tereyağ

HAZIRLANIŞI
*Ilık sütün içine maya ve şekeri ekleyip karıştırın ve 10 dakika kadar bekletin.
*Tuz ve ılık suyu ekleyip, azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun, ele yapışmayan kıvama gelince, üzerini nemli bezle kapatın ve mayalanmaya bırakın.
*Hamur mayalanırken, iç malzemeyi hazırlayın. Soğan ve sarımsakları soyup robotta çekin ve derin bir kapta kıyma ile karıştırın.
*Baharatlarını, tuzunu ve rondodan geçirdiğiniz domatesi de ilave edip karıştırırarak sulu bir harç elde edin.
*Mayalan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp unladığınız zemin üzerinden uzunlamasına pide şeklinde açın.
*Açtığınız hamurun kenarlarından içe doğru kıvırın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
*İç malzemeden kaşıkla pidenin üzerine koyup her tarafına eşit olacak şekilde dağıtın.
*Üzerine sürülecek olan malzemeyi de ayrı bir kapta karıştırıp katladığınız kenarlarına sürün.
*Önceden ısıtılmış 200 derece fırında çok kurutmadan kenarları pembeleşene kadar pişirin.
*Fırından çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağ sürün ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun..

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
elisiornek elisi
loading...