Köfte tarifi… Köfte nasıl yapılır?

Anne eli değmişcesine köfte nasıl yapılır? Köfte malzemeleri nelerdir? Denenmiş, çok lezzetli köfte tarifi, püf noktaları, ayrıntılı anlatımlarıyla köfte tarifi

KÖFTE İÇİN MALZEMELER

500 gram dana kıyma
4 dilim bayat ekmek içi
1 adet orta boy soğan
2 adet yumurta
7 dal ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber
Bu malzemelerle yapacağınız köfte 3 kişilik olacaktır.

KÖFTENİN YAPILIŞI

Köfte için önce, bayat ekmek içini suyla ıslatıp sıkın. 500 gram dana kıymayı derin bir kaba alıp, 1 adet orta boy soğanı rendeleyin. Üzerine ekmekleri, 2 adet yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, 1 çay kaşığı karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak veya oval köfteler hazırlayın. Kızgın sıvı yağda kızartıp, patates eşliğinde servis yapın.