CEVİZLİ İRMİK HELVASI
Malzemeler;
– 150 gr margarin
– 1,5 su bardağı şeker
– 2 su bardağı su
– 1,5 su bardağı süt
– 2 su bardağı irmik
– 50 gr ceviz(irice kırılmış)
HAZIRLANIŞI
1- Margarini tencerede eritin içine irmiği ekleyip on dakika kavurun.
2- İçine cevizi ilave edip kavurmaya devam edin.( yaklaşık 30 dakika rengi koyu kahve rengine dönene kadar)
3- Diğer taraftan süt,su ve şekeri ayrı bir tencerede kaynatın.
4- Kavrulmuş olan irmiğe sütü ekleyin.Suyunu çekinceye kadar ocağın altını kapamayın.
5- Suyunu iyice çektikten sonra kapağını kapatıp on dakika dinlendirip sıcak olarak ikram edin.
Not: Kavrulmuş olan irmiğe sütü eklerken çok dikkat edin, sütü irmiğin üzerine dökerken inanılmaz bir buhar çıkıyor ve etrafa sıçrıyor. Bu yüzden dikkatli olmanızı öneririm.
Afiyet olsun..