ÇİÇEK KURABİYE

Malzemeler:

50 gram tereyağı 1 su bardağı sıvıyağ 3 yumurta 1,5 su bardağı tozşeker 1 çay kaşığı kabartma tozu 1,5 su bardağı nişasta (Mısır, buğday farketmez) 1 paket vanilin 6,5-7 su bardağı arası un

Hamurın yarısına 3 yemek kaşığı kakao Hazırlanışı; Un ve nişasta hariç diğer malzemeleri tereyağına yedirerek yoğurun. Un ve nişastayı kontrollü şekilde ekleyin. Benim yumurtalarım xl olduğundan 7,5 su bardağı un koydum ama siz ayarını kendiniz yapın. Hamur henüz tam kıvam almamışken ikiye bölün.

Yarısına kakao, diğer yarısına biraz daha un ilavesi ile hamuru yoğurarak güzel bir kıvama getirin. Minik toplar alıp parmağınızla üzerine bastırın. Kalıba dizip 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Bir miktar hamuru da ayrı bir yerde yuvarlak kalıpla keserek tepsiye dizin.

Aynı şekilde pembeleşene dek pişirin. Çiçekleri kalıptan alıp benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp yuvarlak kalıpla kestiğimiz kurabiyelerin üzerine oturtalım. Çikolata sayesinde ikisi birbirine yapışıyor. İçerisine arzuya göre fındık kreması ve kahvaltılık çikolata sıkabilirsiniz. @sumeyyeomer ‘e çok teşekkürler…