LİMONLU ISLAK KEK
Malzemeler: 3 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 adet kabartma tozu 1 çay bardağı sıvıyağ 3 kahve fincanı un 1 adet limon kabuğu rendesi
Üzeri için: 1 su bardağı su 2 limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı toz şeker 2 adet limon suyu Not: Limon büyük ve çok sulu ise azaltılabilir, hazırladığımız karışım limonata tadında olmalı)
HAZIRLANIŞI *Yumurtalar ve şeker çırpılır.
*Üzerine sıvıyağ, limon kabuğu rendesi eklenir son olarak un ve kabartma tozu elenerek eklenip karıştırılır ve yağlanmış ufak boy borcama boşaltılır.
*180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.*Kek fırında pişerken limon suyu, şeker, ve limon kabuğu rendesi karıştırılır.
*Kek pişip fırından çıkarılınca hazırlanan karışım, kekin ilk sıcaklığı gittikten sonra yani yaklaşık 3-4 dk sonra üzerine gezdirilir.
*Soğuması beklenir ve dilimlenerek servis tabağına alınır, dilimlenmiş limonla süslenerek servis edilir.Afiyet olsun…