NOHUTLU MANTI ÇORBASI

Malzemeler;

250 gr küçük doğranmış kuşbaşı et
1 su bardağı ıslanmış nohut
1 yemek kaşığı biber salçası
3 su bardağı mantı
tuz, karabiber, pulbiber
yeteri kadar sıcak su

HAZIRLANIŞI

Eti tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Salçayı da ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Baharatlarını ekleyin.
Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su ve nohutlarıda ekleyin.
Önce harlı sonra kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
Mantıları ve yine üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak suyu koyun.
Mantılar yumuşayana kadar pişirin, gerekirse sıcak su ekleyin. Mantılar piştikçe su çekeceği için suyu azaldıkça eklemek lazım.
Pişen yemeğinizi 10-15 dakika dinlendirin ve servis edin.

Afiyet olsun…