El İşi Örnek

PAÇA ÇORBASI TARİFİ

PAÇA ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler
3 adet kuzu paçası,
5 yemek kaşığı yoğurt,
2 yemek kaşığı un,
Tuz,
Sarımsak,
Sirke.

HAZIRLANIŞI

Paçanın her tarafını ocakta tütsüleyelim.

Ardından bol su da güzelce yıkayalım.

Düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek şekilde bol su koyup haşlayalım.

Yaklaşık 1 saat 15 dakikada çok güzel pişiyor.

Pişen paçaları kevgir yardımıyla tencereden alıp soğumaya bırakalım.

Paçayı haşladığımız sudan 5 su bardağı suyu başka bir tencereye aktaralım ve kaynatalım.

Bir kaba yoğurdu ve unu koyup iyice çırpalım.

Tencerede kaynayan sudan 1 kepçe alıp terbiyeyi ılıtalım.

Ardından çırpmaya devam ederek tencereye aktaralım.

Kaynayana kadar çırpma teliyle çırpalım.

Kaynayan çorbaya tuzu ilave edip ocaktan alalım.

Paçayı kemiklerinden ayırıp minik minik doğrayıp çorbanın içine ilave edelim.

Paça Çorbamızı sarımsak ve sirke eşliğinde servis yapın.

Servis esnasında ayrıca çok az yağda pul biber yakıp üzerine dökebiliriz.

Afiyet olsun…

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

loading...