PRATİK LAHMACUN

Ev yapımı pratik lahmacun(Yaklaşık 15-20 adet için) 4 adet yufka Arasına sürmek için; Yarım kahve fincanı sıvıyağ 1 kahve fincanı su karıştırılir. İç harci 300 gr kıyma 3 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan Maydonoz< 1 yemek kasigi salça (yarisi biber salçası) 2-3 adet domates 1 kapya biber 1 kahve fincanı siviyag(kıyma yagliysa daha az koyun)

Karabiber Pulbiber 2-3 diş Sarimsak Tuz Hazirlanisi: Kiyma hariç diğer malzemeleri robotta parcalayin (Robot yoksa çok küçük doğrayın. Domatesi rendeleyin) Sonra kiymayla karistirin. Uzerini kapatip dinlenmesi için dolaba koyun. Yufkanin birini alın. Üzerine yağ-su karışımını sürün. Diğer yufkayi üzerine kapatın.

Ve elinizle düzelterek ilk yufkaya yapismasini sağlayın. küçük bir kapak yardımiyla daireler kesin. Her parçanın üzerine 1 yemek kaşığı harctan koyun ve yayın. 190 derecelik ısıtılmış fırında pişirin. Kenarları biraz kizardiginda firindan alın. Pişen lahmacunlari üst üste koyun. ( Üzerlerini kapatırsaniz yumuşak olur) Limon ve maydanoz ile servis yapın) @zubeydemutfakta’ya teşekkürler…