SİRKELİ KURABİYE

Malzemeler;
– 1 paket hamurişi margarin
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– yarım çay bardağı sirke
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– alabildiği kadar un ( yaklaşık 3,5-4 su bardağı)

Üzerine:
– 2 yumurta sarısı
– susam

HAZIRLANIŞI
1- Oda sıcaklığıda ki margarini hamur yoğurma kabına alalım.
2- Sırayla diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan bir kıvama gelen kadar yoğuralım.
3- Hamuru buzdolabında on dakika dinlendirin.Daha sonra yağlı kağıt üzerinde hamuru parça parça açıp istediğiniz kalıplarla şekillendirin.
4-Yağlı kağıttan dikkatlice alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüp susam serpin.
5- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Afiyet Olsun..