TUZLU PASTANE KURABİYESİ

Malzemeler; 125 gr tereyağı1 çay bardagi yoğurt1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için )1 tatlı kaşığı tuz1 tatı kaşığı şeker1 tatlı kaşığı mahlepYarım limon suyuAldığı kadar un 1 paket kabartma tozu

Üzeri için, susam,çörek otu veya mavi haşhaş HAZIRLANIŞI

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Uygun bir kabın içine un dışındaki diğer malzemeleri alın ve karıştırın. Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına ulaşana dek yoğurun.

Hamurdan parçalar koparın ve fotoğraftaki gibi dilediğiniz şekli verdikten sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam, çörek otu veya haşhaş serpin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında hafifi kızarana dek pişirin.Afiyet olsun..

MINI TUZLULAR Tarifi

Malzemeler150 gr tereyağı yarım su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı mahlep 2 yemek kaşığı silme pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber (arzu ederseniz)1 tatlı kaşığı sirke1 paket kabartma tozu1 yumurta beyazı ( sarısı üzerine )1/2 cay bardağı çörek otu alabildiği kadar un ( kulak memesi kıvamında )

Yapılışı

Tüm malzemeyi karıştıralım ve kurabiye kıvamında bir hamur elde edelim.Hamurumuzu yarım saat dinlendirdikten sonra istediğiniz sekli verin. Bunun icin arzu edilirse kurabiye kalıpları da kullanılabilir.Üzerine yumurta sarısı sürelim ve 170 derecede pişirelim. Afiyet olsun.