Mini Mİni Çörekler

Malzemeler ; 1 paket kuru instant maya 1 su bardağı yoğurt 1,5 su bardağı ılık süt 1 çorba kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz2 adet yumurta1 adet yumurta sarısı1/2 su bardağı sıvıyağ Aldığı kadar un

İçi için ; Yeteri kadar beyaz peynir , 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Eritilmiş tereyağ Yapılışı

Yoğurma kabına bir miktar un koyup kuru mayayı unla iyice karıştırın.Şeker, ılık süt koyup kaşıkla karıştırın .Diğer tüm malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Mayalanması için üzeri örtülü sıcak bir yerde bekletin.İç harcı için peyniri ezin ve pulbiberle karıştırın.

Mayalanan hamuru 3 üç eşit bezeye ayırın.Tezgaha bir miktar un serpip merdane yardımıyla hamuru 1 cm kalınlığında açın.Üzerine erimiş tereyağ gezdirip uç kısmına peyniri yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.İki parmak kalınlığında kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.Tepside 15 dakika kadar mayalandırıp 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun…